主分类：生产制造与现场管理
来源 JD 数据（旧分类保留，当前主分类见上方）
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"data_type": "ai_product_manager_jobs",
"job": {
"job_title": "生产运营总监",
"job_level": "总监",AI生成
"work_category": "全职",AI生成
"department": "食杂零售-小象事业部",
"location": "北京市",
"work_mode": "未披露",AI生成
"job_category": "零售类"AI生成
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"company": {
"company_name": "美团",
"company_industry": "科技零售 / 生活服务",
"company_size": "10000人以上",
"company_website": "meituan.com",
"company_description": "美团通过科技推动服务零售和商品零售的数字化，连接消费者与商户。"
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"compensation": {
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"currency": "未披露",
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"benefits": "未披露"
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"requirements": {
"working_years": 8,
"degree": "本科及以上学历",
"language": "未披露",AI生成
"visa_support": "未披露",
"responsibilities": "1.加工运营体系搭建与优化\n1）主导生鲜品类的库内加工全流程设计（分拣、清洗、切割、包装、贴标等），确保符合平台品控标准与履约时效要求。\n2）建立标准化加工SOP，管理损耗、效率、成本、良品率等核心指标，推动持续改进。\n3）通过调整现场布局、动线规划及设备选型，提升人效与坪效。\n2.新模式创新与落地\n1）探索新品类或新型加工模式，主导试点验证与规模化复制。\n2）结合需求，对新模式的加工工艺和加工品质持续优化。\n3.供应链协同与资源整合\n1）协同采购团队制定原料验收标准，优化加工原料供给稳定性与成本结构。\n2）联动一线兄弟团队，确保加工-仓储-配送环节无缝衔接，保障商品鲜度。",
"requirements_text": "1.本科及以上学历，供应链管理、物流管理、精益、食品工程、农业相关专业优先。\n2.8年以上生鲜加工管理经验，其中3年以上头部生鲜电商/大型商超/中央厨房加工中心负责人经历。\n3.精通果蔬加工工艺、保鲜技术及损耗控制方法论，熟悉冷链加工环境管理。\n4.具备从0-1规划并落地新加工能力的案例，能结合业务场景设计高品质、低损耗的加工解决方案。\n5.具备指标驱动的意识，有指标设计和运营的能力。\n6.熟练使用WMS/ERP系统，具备数据分析能力（SQL/Python加分）。\n7.对生鲜品质有更高追求，适应快节奏的工作环境。\n8. 掌握基本的AI工具，使用工具提升工作流程效率。",
"skills": [AI生成
"Python",
"SQL",
"数据分析",
"供应链管理",
"物流管理",
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"preferred_qualifications": "1.本科及以上学历，供应链管理、物流管理、精益、食品工程、农业相关专业优先；6.熟练使用WMS/ERP系统，具备数据分析能力（SQL/Python加分）",
"job_highlights": "小象业务有较好的发展前景，加工团队在在不断建设新能力拓展新领域，对员工的发展非常利好。"
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"contact": {
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"fulltext": "生产运营总监\n生产运营总监\n\n基础信息\n工作地点：北京市\n部门：食杂零售-小象事业部\n职位类别：零售类\n职位族群：物流\n更新时间：2025-11-03\n\n岗位职责\n1.加工运营体系搭建与优化\n1）主导生鲜品类的库内加工全流程设计（分拣、清洗、切割、包装、贴标等），确保符合平台品控标准与履约时效要求。\n2）建立标准化加工SOP，管理损耗、效率、成本、良品率等核心指标，推动持续改进。\n3）通过调整现场布局、动线规划及设备选型，提升人效与坪效。\n2.新模式创新与落地\n1）探索新品类或新型加工模式，主导试点验证与规模化复制。\n2）结合需求，对新模式的加工工艺和加工品质持续优化。\n3.供应链协同与资源整合\n1）协同采购团队制定原料验收标准，优化加工原料供给稳定性与成本结构。\n2）联动一线兄弟团队，确保加工-仓储-配送环节无缝衔接，保障商品鲜度。\n\n岗位基本要求\n1.本科及以上学历，供应链管理、物流管理、精益、食品工程、农业相关专业优先。\n2.8年以上生鲜加工管理经验，其中3年以上头部生鲜电商/大型商超/中央厨房加工中心负责人经历。\n3.精通果蔬加工工艺、保鲜技术及损耗控制方法论，熟悉冷链加工环境管理。\n4.具备从0-1规划并落地新加工能力的案例，能结合业务场景设计高品质、低损耗的加工解决方案。\n5.具备指标驱动的意识，有指标设计和运营的能力。\n6.熟练使用WMS/ERP系统，具备数据分析能力（SQL/Python加分）。\n7.对生鲜品质有更高追求，适应快节奏的工作环境。\n8. 掌握基本的AI工具，使用工具提升工作流程效率。\n\n岗位亮点\n小象业务有较好的发展前景，加工团队在在不断建设新能力拓展新领域，对员工的发展非常利好。\n1.加工运营体系搭建与优化\n1）主导生鲜品类的库内加工全流程设计（分拣、清洗、切割、包装、贴标等），确保符合平台品控标准与履约时效要求。\n2）建立标准化加工SOP，管理损耗、效率、成本、良品率等核心指标，推动持续改进。\n3）通过调整现场布局、动线规划及设备选型，提升人效与坪效。\n2.新模式创新与落地\n1）探索新品类或新型加工模式，主导试点验证与规模化复制。\n2）结合需求，对新模式的加工工艺和加工品质持续优化。\n3.供应链协同与资源整合\n1）协同采购团队制定原料验收标准，优化加工原料供给稳定性与成本结构。\n2）联动一线兄弟团队，确保加工-仓储-配送环节无缝衔接，保障商品鲜度。\n1.本科及以上学历，供应链管理、物流管理、精益、食品工程、农业相关专业优先。\n2.8年以上生鲜加工管理经验，其中3年以上头部生鲜电商/大型商超/中央厨房加工中心负责人经历。\n3.精通果蔬加工工艺、保鲜技术及损耗控制方法论，熟悉冷链加工环境管理。\n4.具备从0-1规划并落地新加工能力的案例，能结合业务场景设计高品质、低损耗的加工解决方案。\n5.具备指标驱动的意识，有指标设计和运营的能力。\n6.熟练使用WMS/ERP系统，具备数据分析能力（SQL/Python加分）。\n7.对生鲜品质有更高追求，适应快节奏的工作环境。\n8. 掌握基本的AI工具，使用工具提升工作流程效率。",
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