主分类：材料与制造工艺研发
辅助：商家与商品运营（仅展示）
来源 JD 数据（旧分类保留，当前主分类见上方）
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"data_type": "ai_product_manager_jobs",
"job": {
"job_title": "小象超市-茶饮研发专家",
"job_level": "专家",AI生成
"work_category": "全职",AI生成
"department": "食杂零售-小象事业部",
"location": "北京市",
"work_mode": "未披露",AI生成
"job_category": "零售类"AI生成
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"company": {
"company_name": "美团",
"company_industry": "科技零售 / 生活服务",
"company_size": "10000人以上",
"company_website": "meituan.com",
"company_description": "美团通过科技推动服务零售和商品零售的数字化，连接消费者与商户。"
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"compensation": {
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"benefits": "未披露"
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"degree": "食品科学、食品工程、农产品加工等相关专业本科及以上学历",
"language": "未披露",AI生成
"visa_support": "未披露",
"responsibilities": "1、根据年度产品规划，负责茶饮新品从概念到上市的全链路研发工作，包括配方设计、原料选型、工艺开发及标准化；\n2、基于市场趋势和用户数据，洞察茶饮消费热点（如季节限定、健康诉求、地域特色等），输出新品提案并推动落地，持续提升产品竞争力；\n3、负责茶饮菜单规划与管理，结合线上与线下不同渠道特点设计差异化菜单结构，并适配多城市/多地域的口味偏好差异；\n4、深度参与原料端工作，熟悉茶叶、水果、植物基、乳品、糖浆等核心原料的特性与供应商资源，协同采购团队完成原料寻源与品质把控；\n5、主导茶饮产品的口感调试、风味优化及保质期测试，建立标准化配方和SOP，确保从研发小样到规模化生产的一致性；\n6、联动运营、供应链、财务等部门，管控产品研发成本与上市节奏，对产品的成本结构、毛利率和上市时效负责；",
"requirements_text": "1、食品科学、食品工程、农产品加工等相关专业本科及以上学历；\n2、3年以上茶饮/饮品配方研发经验，有连锁茶饮品牌研发背景优先；\n3、有菜单规划经验，了解线上与线下不同渠道的菜单逻辑；\n4、有多城市/多地域菜单操盘经验者优先，了解南北口味及消费差异；\n5、熟悉茶叶、植物基、乳制品、果汁等原料特性，具备扎实的口感调试能力。\n6、掌握基本的AI工具，使用工具提升工作流程效率。",
"skills": [AI生成
"工艺开发",
"采购",
"产品规划"
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"preferred_qualifications": "2、3年以上茶饮/饮品配方研发经验，有连锁茶饮品牌研发背景优先；4、有多城市/多地域菜单操盘经验者优先，了解南北口味及消费差异",
"job_highlights": "1、团队氛围融洽务实；\n2、全链路闭环管理，成长曲线陡峭。"
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"fulltext": "小象超市-茶饮研发专家\n小象超市-茶饮研发专家\n\n基础信息\n工作地点：北京市\n部门：食杂零售-小象事业部\n职位类别：零售类\n职位族群：商品运营\n更新时间：2026-09-16\n\n岗位职责\n1、根据年度产品规划，负责茶饮新品从概念到上市的全链路研发工作，包括配方设计、原料选型、工艺开发及标准化；\n2、基于市场趋势和用户数据，洞察茶饮消费热点（如季节限定、健康诉求、地域特色等），输出新品提案并推动落地，持续提升产品竞争力；\n3、负责茶饮菜单规划与管理，结合线上与线下不同渠道特点设计差异化菜单结构，并适配多城市/多地域的口味偏好差异；\n4、深度参与原料端工作，熟悉茶叶、水果、植物基、乳品、糖浆等核心原料的特性与供应商资源，协同采购团队完成原料寻源与品质把控；\n5、主导茶饮产品的口感调试、风味优化及保质期测试，建立标准化配方和SOP，确保从研发小样到规模化生产的一致性；\n6、联动运营、供应链、财务等部门，管控产品研发成本与上市节奏，对产品的成本结构、毛利率和上市时效负责；\n\n岗位基本要求\n1、食品科学、食品工程、农产品加工等相关专业本科及以上学历；\n2、3年以上茶饮/饮品配方研发经验，有连锁茶饮品牌研发背景优先；\n3、有菜单规划经验，了解线上与线下不同渠道的菜单逻辑；\n4、有多城市/多地域菜单操盘经验者优先，了解南北口味及消费差异；\n5、熟悉茶叶、植物基、乳制品、果汁等原料特性，具备扎实的口感调试能力。\n6、掌握基本的AI工具，使用工具提升工作流程效率。\n\n岗位亮点\n1、团队氛围融洽务实；\n2、全链路闭环管理，成长曲线陡峭。\n1、根据年度产品规划，负责茶饮新品从概念到上市的全链路研发工作，包括配方设计、原料选型、工艺开发及标准化；\n2、基于市场趋势和用户数据，洞察茶饮消费热点（如季节限定、健康诉求、地域特色等），输出新品提案并推动落地，持续提升产品竞争力；\n3、负责茶饮菜单规划与管理，结合线上与线下不同渠道特点设计差异化菜单结构，并适配多城市/多地域的口味偏好差异；\n4、深度参与原料端工作，熟悉茶叶、水果、植物基、乳品、糖浆等核心原料的特性与供应商资源，协同采购团队完成原料寻源与品质把控；\n5、主导茶饮产品的口感调试、风味优化及保质期测试，建立标准化配方和SOP，确保从研发小样到规模化生产的一致性；\n6、联动运营、供应链、财务等部门，管控产品研发成本与上市节奏，对产品的成本结构、毛利率和上市时效负责；\n1、食品科学、食品工程、农产品加工等相关专业本科及以上学历；\n2、3年以上茶饮/饮品配方研发经验，有连锁茶饮品牌研发背景优先；\n3、有菜单规划经验，了解线上与线下不同渠道的菜单逻辑；\n4、有多城市/多地域菜单操盘经验者优先，了解南北口味及消费差异；\n5、熟悉茶叶、植物基、乳制品、果汁等原料特性，具备扎实的口感调试能力。\n6、掌握基本的AI工具，使用工具提升工作流程效率。",
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